Descrizione
La nostra tartare proviene da carni di razza 100% Fassona, ovvero carni di manzo femmina con una bassissima percentuale di grasso e con età superiore ai 36 mesi provenienti esclusivamente da piccoli allevamenti nelle province di Cuneo e Torino.

Cremella (Vallee) Emballée
Culatta Pronta Fetta
Prosciutto Cotto Gold
Lo Stravecchio
Pepe Verde Salamoia
Lardo Stagionato Pancettato ai sapori
Prosciutto cotto rusticotto 














