Cerrato La Boutique dei Buongustai è una storica macelleria di Santo Stefano Belbo, nota per la qualità dei suoi prodotti artigianali. Specializzata in carne di razza piemontese, salumi fatti in casa e pasta fresca con farine biologiche, l’azienda offre anche piatti tipici della tradizione langarola. Tra le sue prelibatezze si trovano il prosciutto cotto al forno, il carpaccio di Fassona e i famosi plin piemontesi. Un punto di riferimento per chi cerca la genuinità e il sapore autentico della cucina locale.

La ‘O Sole ‘e Napule, nei suoi quasi 100 anni di storia e lungo tre generazioni di famiglia, si è sempre distinta per aver creduto nei principi e nei valori del vivere mediterraneo, facendoli propri e realizzando prodotti buoni e sani.

Valfrutta è un’azienda italiana specializzata nella produzione e distribuzione di verdure e legumi conservati, succhi di frutta, e altri prodotti vegetali. Con un forte impegno verso la sostenibilità e la qualità, Valfrutta offre soluzioni salutari e gustose, garantendo prodotti freschi e naturali. L’azienda valorizza il lavoro agricolo e la filiera produttiva, cercando di portare il meglio della natura direttamente sulle tavole dei consumatori.

Unigrà è un’azienda italiana leader nel settore agri-food, specializzata nella produzione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti per industrie, artigiani, retail e HoReCa. Con oltre 50 anni di esperienza, l’azienda offre soluzioni per panificazione, pasticceria, cioccolateria, gelateria e cucina, ponendo un forte accento sulla qualità, innovazione e sostenibilità. Unigrà si distingue per il suo impegno nella ricerca e sviluppo e nella promozione di pratiche di economia circolare.

Olio Raineri è un’azienda ligure che, dal 1910, si dedica alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, proveniente dalle olive della Valle Impero. Oltre all’olio, Raineri offre anche aceti pregiati, specialità gastronomiche come pesto, filetti di tonno e acciughe, e si distingue per il suo impegno in progetti culturali e ambientali. Con una lunga tradizione e un forte legame con il territorio, Raineri si impegna a mantenere l’eccellenza e l’autenticità in ogni prodotto.

Unifrigo Gadus è una storica azienda italiana che, dal 1878, importa e distribuisce il miglior baccalà e stoccafisso. Con oltre 150 anni di esperienza, l’azienda ha ampliato la sua offerta, mantenendo un approccio innovativo e orientato all’ascolto dei consumatori e delle tradizioni dei pescatori. Nonostante il lungo percorso, Unifrigo Gadus pensa ancora come una start-up, continuando a sperimentare e a crescere con passione e dedizione.

Mutti è un’azienda italiana leader nella produzione di conserve di pomodoro, fondata nel 1899. Con una lunga tradizione di qualità, Mutti si distingue per l’uso di pomodori selezionati e un processo produttivo che preserva il sapore e le proprietà naturali del frutto. I suoi prodotti, tra cui passata, polpa e concentrato, sono apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza e autenticità. L’azienda si impegna anche per la sostenibilità e l’innovazione nel settore alimentare.

Iconsitt è un’azienda specializzata nella produzione di conserve ittiche di alta qualità. Situata ad Aspra, in provincia di Palermo, l’azienda è nota per la selezione di prodotti freschi e il rispetto delle tradizioni locali nella lavorazione del pesce. Iconsitt offre una gamma di conserve ittiche come tonno, acciughe e altri prodotti del mare, garantendo un’eccellente qualità e sapore autentico.

Gailli è un’azienda italiana che nasce a Genova nel 1950 per opera di Santi Gailli, che si trasferisce dalla Toscana, famosa per la sua tradizione olearia. Inizialmente focalizzata sul confezionamento dell’olio d’oliva, l’azienda ha continuato a crescere e diversificarsi nel corso dei decenni. Oggi, dopo oltre 50 anni di attività, Gailli è un’azienda solida che conserva i valori familiari e la passione per il lavoro. Le nuove generazioni hanno ampliato la gamma di prodotti, trasformando l’azienda in una società importatrice e distributrice, mantenendo sempre l’olio d’oliva come prodotto centrale della propria offerta.

Frascheri è un’azienda italiana specializzata nella produzione di riso, con una lunga tradizione che affonda le radici nel cuore della Pianura Padana. Con un impegno costante verso la qualità, Frascheri offre riso di alta gamma, coltivato con metodi sostenibili e naturali. L’azienda si distingue per l’attenzione ai dettagli, dalla coltivazione alla lavorazione, per garantire un prodotto genuino e apprezzato in tutto il mondo.

Donzela Azienda Icat è un’azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti ittici. Con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità, l’azienda offre una vasta gamma di prodotti provenienti dal mare, tra cui pesce fresco e surgelato, frutti di mare e altri derivati ittici. Donzela si impegna a garantire prodotti sicuri, freschi e rispettosi dell’ambiente, lavorando con tecniche moderne che preservano le caratteristiche naturali del pesce e degli altri prodotti ittici.

Cascina Sant’Anna è un’azienda agricola italiana che si specializza nella produzione di prodotti alimentari di alta qualità, come riso, farine e altri derivati. Situata in una zona caratterizzata da una tradizione agricola consolidata, l’azienda si distingue per l’attenzione alla sostenibilità e alle tecniche di coltivazione naturali. Cascina Sant’Anna punta a offrire prodotti genuini, rispettando l’ambiente e mantenendo un forte legame con la tradizione agricola locale.

Cameo è un’azienda italiana storica, conosciuta principalmente per la produzione di dadi da brodo e condimenti. Fondata nel 1957, è diventata un marchio sinonimo di qualità e praticità in cucina. I suoi prodotti sono realizzati con ingredienti selezionati, offrendo soluzioni rapide e gustose per arricchire i piatti quotidiani. Cameo si distingue per l’innovazione e per l’attenzione alla tradizione culinaria italiana, proponendo anche altri prodotti alimentari pronti all’uso.

Beraldi è un’azienda italiana che si distingue per la produzione di olio d’oliva di alta qualità. Con una lunga tradizione nel settore, Beraldi è rinomata per l’attenzione alla sostenibilità e alla cura dei dettagli in ogni fase della lavorazione. La sua offerta comprende oli extra vergini di oliva dalle caratteristiche organolettiche uniche, apprezzati per il loro sapore fruttato e delicato. L’azienda si impegna a garantire prodotti eccellenti, rispettando le tradizioni olivicole italiane e promuovendo pratiche agricole responsabili.

Riseria Rovasenda – Tomasoni Riso è un’azienda italiana specializzata nella coltivazione e lavorazione del riso. Situata nel cuore della Pianura Padana, in una delle zone più vocate per la produzione di riso, l’azienda si distingue per l’alta qualità dei suoi prodotti. Tomasoni Riso coltiva riso seguendo metodi tradizionali e innovativi, garantendo una lavorazione che preserva tutte le caratteristiche organolettiche del riso. L’azienda è conosciuta per la sua attenzione alla sostenibilità ambientale e per il costante impegno nella ricerca della perfezione in ogni fase del processo produttivo.

Tealdi è un marchio noto per la produzione di oli, principalmente olio d’oliva, con un focus sulla qualità e sull’autenticità dei prodotti. La loro offerta comprende olio d’oliva extra vergine, spesso apprezzato per il suo sapore ricco e il suo processo di produzione artigianale. Tealdi si distingue per il rispetto delle tradizioni italiane nella coltivazione e nella lavorazione delle olive, utilizzando tecniche che preservano le proprietà naturali dell’olio.

Dal 1945, la nostra ditta produce olio extra vergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione ligure di Ponente. Nella nostra linea degli oli, tutti di alta qualità, selezioniamo solo le migliori olive, coltivate con metodi naturali e raccolte al giusto punto di maturazione, per garantire un prodotto dal sapore autentico e ricco di proprietà benefiche. Con il nostro olio, portiamo in tavola il vero gusto della Liguria, frutto di un amore per la terra e di un impegno costante nella qualità.

Gilber è un’azienda specializzata nella produzione di amaretti e dolci da forno, realizzati secondo la tradizione con ingredienti di alta qualità. Sinonimo di artigianalità e gusto autentico, offre prodotti perfetti per ogni occasione.

Laboratorio Fata Morgana è un’azienda specializzata nella produzione artigianale di prodotti da forno e basi per la ristorazione, con un’attenzione particolare alla qualità e all’innovazione. Utilizza ingredienti selezionati per offrire soluzioni pratiche e genuine, ideali per il settore food service e retail.

Drogheria Italia offre una selezione di spezie, erbe aromatiche e prodotti alimentari di alta qualità, per arricchire ogni piatto con sapori autentici e genuini. Ideale per chi cerca ingredienti freschi e naturali, perfetti per la cucina quotidiana e gourmet.

È da quattro generazioni che il nome della famiglia Recca è legato alla lavorazione artigianale del pesce di Sicilia La menzione alla longevità dell’azienda non è solo un vanto che di per sè garantisce l’affidabilità e la qualità dei suoi prodotti, ma è necessaria per capire l’amore per la tradizione che Agostino Recca mantiene inalterato da quasi un secolo. Un valore che nel corso dei decenni si è conservato pur accostandosi ad una crescita costante dei volumi di produzione e della domanda dei consumatori più esigenti.

Ovostura opera nel settore della produzione e della vendita di uova fresche in Piemonte; nasce sul finire degli anni 60 a Sant’Albano Stura sulla sponda destra del fiume Stura di Demonte esattamente nel centro della provincia di Cuneo.

Il caseificio, fondato nel 1909, inizialmente raccoglieva e vendeva latte, oltre a produrre latticini e formaggi. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, Francesco Brussino lo rilevò, modernizzandolo e ampliando la vendita fino a Torino. Dagli anni ‘90 l’azienda si è specializzata nella produzione di burro. Oggi è gestita dai suoi discendenti, che uniscono tradizione e normative igieniche moderne.

Dalla passione nasce la ricerca del bello come gioia estetica, del buono in quanto piacere da condividere, e del vero quale naturale genuità. Un lavoro fatto con passione genera valore per tutta la comunità. Soddisfiamo la domanda di prodotti legati alla dimensione rurale del lavoro, caratterizzati dai valori ad essa connessi e da sapori unici ed inconfondibili.

Siamo nati e cresciuti a Santo Stefano Belbo, nel cuore delle Langhe. Da 20 anni, il Pastificio Vallebelbo porta avanti la tradizione della buona pasta fresca piemontese, quella leggera e saporita che sa di casa e di famiglia. Proprio come faceva la nonna, lavoriamo ogni giorno per dare il meglio, combinando il sapore delle tradizioni con l’innovazione e la qualità che meritano i nostri clienti.

Pasta di Gragnano IGP, il Primo Pastificio artigianale di Gragnano ad aver ottenuto il riconoscimento IGP! Da 3 generazioni di famiglia produciamo la nostra pasta con passione e dedizione, utilizzando solo grano selezionato e acqua pura delle sorgenti locali. La nostra tradizione si basa su metodi artigianali, che preservano il sapore e la qualità, rendendo ogni formato di pasta unico nel suo genere.

Scopri di più

L’amido di mais, chiamato spesso anche maizena per via del nome commerciale internazionale dato dal marchio Unilever, è una farina ad elevata purezza che viene ricavata dal chicco del mais (Zea mays) mediante un processo di macinazione ad umido.

Pfanni GmbH & Co. OHG è un’azienda alimentare tedesca con sede a Stavenhagen, specializzata nella produzione di prodotti a base di patate pronti per la cucina. Dal 2000 è controllata da Unilever.

Dal 1886 abbiamo un compito importante: creare ad arte una pasta inconfondibile portando avanti senza compromessi una tradizione. Conquiste, passi avanti, affinamenti costellano la nostra storia e ci permettono, ogni giorno di più di portare sulle tavole di tutto il mondo il piacere autentico della cucina italiana. La storia di De Cecco parte da lontano. Nel 1831, l’Italia non era ancora unita e Nicola Antonio De Cecco avvia l’attività di mugnaio a Fara San Martino.

Quando nasce il gusto della maionese? Qualcuno fa riferimento alla città di Port Mahon (Isole baleari) assediata dalle truppe francesi del duca di Richelieu, nel 1756. Il loro cuoco per evitare di accendere i fuochi durante la notte, bersaglio facile del nemico, decide di preparare una salsa fredda per condire le carni. Sceglie di maneggiare (in francese manier) un tuorlo d’uovo, olio e limone. Nasce così la maionese.

Sicilia, terra di tonnare. Qui, nel 1933, inizia la nostra storia, qui maturiamo la nostra esperienza con la pesca e la lavorazione del tonno rosso. Oggi quell’esperienza è tutta in Auriga, tonno a pinne gialle di provenienza oceanica lavorato completamente in Sicilia.

La passione e la cura artigianale, unite a tecnologie all’avanguardia, garantiscono gusto, genuinità e affidabilità. Ecco perché, nei nostri cinquant’anni d’attività, siamo diventati un punto di riferimento per i nostri clienti, per i consumatori e per i professionisti della ristorazione.

La storia di Angelo Parodi inizia quando il XIX secolo sta per concludersi. È il 1888 e il fascino del mare richiama ancora tanti marinai e ragazzi provenienti da ogni dove. Come ogni giorno, dal porto di Genova, delle imbarcazioni lasciano gli ormeggi e salpano alla volta della pesca. Sono i pescherecci di un personaggio che farà la storia della città e non solo. Il suo nome è Angelo Parodi, un intraprendente uomo d’ingegno che decide di dedicare tutti i propri sforzi alla pesca e alla conservazione del tonno.

Il QUATTROROSE è un Gorgonzola Super Premium che viene prodotto con la ricetta originaria della storica azienda Santi e con metodo artigianale nel caseificio PAL, del gruppo IGOR Gorgonzola, situato a Prato Sesia, ai piedi del Monte Rosa.

Scopri di più

Da sempre, la nostra filosofia è quella di preservare le antiche tradizioni, continuando così il lavoro dei nostri nonni e portando avanti la produzione di formaggi di alta qualità senza mai rinnegare le nostre origini e fedeli a questi tre valori: lavoro artigianale, abilità umane, innovazione.

Kraft, pioniera nel settore dei formaggi, è conosciuta per le sue soluzioni innovative e pratiche. Da oltre un secolo, porta innovazione e convenienza in ogni cucina con i suoi formaggi e prodotti lattiero-caseari.

La Panna Elena è il tocco di eleganza che trasforma ogni piatto. Cremosa e ricca, è perfetta per dolci e salse, donando una consistenza vellutata e un sapore irresistibile. Ideal per ogni creazione culinaria.

Le Fattorie Fiandino, fondate da Stefano Fiandino nel 1700 e rinnovate da Magno nel 1920, uniscono tradizione e innovazione. Con amore per la Natura e il latte, producono formaggi e burro di eccellenza, seguendo valori familiari e un’etica di benessere.

Fondata nel 1957, la Latteria di Chiuro è stata la prima cooperativa in Valtellina a produrre latte alimentare, rispondendo alla necessità di dare imprenditorialità ai piccoli allevatori.

Nel 1955, Alessandro e Remo Busti fondano il Caseificio Busti ad Acciaiolo di Fauglia, iniziando con pochi quintali di latte e un furgoncino a cappotta di tela.

Fondata nel 1934 da Ferruccio Biraghi a Cavallermaggiore, l’azienda è cresciuta da caseificio artigianale a leader industriale nel settore caseario. Oggi, Biraghi S.p.A., guidata da Bruno e Anna Biraghi, è un punto di riferimento per qualità e innovazione, scelta dalle Nazionali di Calcio Italiane per i loro valori di italianità e eccellenza.

Scopri di più

Fondata nel 1922 da Luigi Prevosti a Varese, Prealpi è rimasta a conduzione familiare per quattro generazioni. Cresciuta da un piccolo caseificio a leader del settore, oggi offre una vasta gamma di prodotti innovativi, inclusi sette tipi di burro, e celebra il successo con un nuovo logo moderno.

Con oltre 40 anni di esperienza, l’Industria Alimentare Tanagrina è un punto di riferimento nazionale per la pizza. Fondata da Francesco Scorza e guidata dai suoi figli, è una realtà solida nel settore lattiero-caseario.

Gruppo Eurovo, fondato da Rainieri Lionello negli anni ’50, inizia con la sgusciatura manuale delle uova. Oggi è leader europeo grazie alla qualità e innovazione, mantenendo valori familiari e trasparenza.

Da 150 anni, Fattorie Osella fonde tradizione e modernità. Fondata dal nonno Giacomo, è oggi guidata da Dario Osella a Caramagna Piemonte. Nel 1984, Dario cedette parte dell’azienda a Mondelez, mantenendo qualità e tradizione. Oggi è un’eccellenza casearia italiana.

All’inizio del ‘900, un malgaro da Entraque iniziò a lavorare il latte a Scarnafigi. Con i figli Pietro e Vincenzo, l’attività si espanse con burro e formaggi. Nel 1955, la passione e l’impegno continuarono a dare frutti.

Dal 1884, la Latteria Vipiteno è cresciuta con innovazioni come la scrematrice e il “Milk Bar”. Nel 1976 è diventata Latteria Vipiteno, ampliando la produzione e introducendo il biologico. Oggi include anche latte da fieno e collabora con i contadini del Nord Tirolo.

Negli anni ’20, la Latteria Sociale di Sciaves e la Centrale del latte di Bressanone lavorano con passione. Nel 1969 si fondono nel Brimi, e nel 1978 nasce la Mozzarella Brimi, oggi leader nazionale e internazionale.

Renzo, inizialmente agrotecnico, scoprì la passione per i formaggi durante un corso a Moretta. Dopo esperienze e un primo caseificio, inaugurò il suo nel 2009, puntando su qualità e varietà del latte piemontese.

La storia di Caseificio Longo inizia oltre settant’anni fa, nel 1950. Da Bosconero, nel cuore del Canavese, Antonio Longo e sua moglie Franca producono il celebre Tomino del Canavese, con il latte raccolto nelle vicine stalle, e lo vendono a Torino, a Porta Palazzo.

Scopri di più

Da fine ‘800, il trisnonno Luigi iniziò a stagionare formaggi. Oggi, loro continuano con le stesse metodologie, basandosi su quattro elementi: ambiente, uomo, legno e tempo, con l’entusiasmo di allora.

Siamo entusiasti di introdurre la nostra linea esclusiva di prodotti a marchio CEDIS, una collezione accuratamente selezionata per offrirvi eccellenza e affidabilità in ogni dettaglio.

Scopri di più

Claudio Capitelli, appassionato di cibo e impresa, apre i primi supermercati a Piacenza negli anni ’60. Nel 1976 fonda il Prosciuttificio Capitelli a Borgonovo Val Tidone. Dal 1992, il figlio Angelo guida l’azienda, preparando Dennis per la terza generazione.

Da oltre 60 anni, la famiglia Marchisio produce prosciutti d’eccellenza. Con Nadia e i suoi figli, introducono il Prosciutto Crudo di Montagna Lurisia e il Prosciutto Crudo di Cuneo D.O.P., stagionati 18 mesi in fresche cantine rocciose.

Fratelli Pelizziari Prosciutti, azienda familiare a Langhirano, è rinomata nel Consorzio del Prosciutto di Parma per le sue storiche cantine. Impegnata nella qualità e tradizione, rappresenta esperienza e dedizione.

Scopri di più

Fondata nel 1957, la Cooperativa Produttori Latte e Fontina conta oggi circa 200 soci. Nel 1958 produceva meno di 40.000 forme, ora circa 250.000. Fatturato di 20 milioni, l’80% delle vendite è in Nord Italia.

Nel 1947, Natale Botalla fondò Botalla Formaggi a Biella, tra le Prealpi biellesi. Usando acqua pura e pascoli verdi, l’azienda valorizza i sapori, il lavoro e la tradizione, stagionando i formaggi in un’antica cantina.

Nel 1946, Sebastiano e Francesco Capurso iniziarono con una bicicletta per raccogliere latte a Gioia del Colle. Oggi, con 21.500 mq e 400 tonnellate di latte lavorato ogni giorno, siamo un grande gruppo globale.

Da oltre 70 anni, portiamo bontà in tavola seguendo gli insegnamenti di Nonno Nanni. La nostra storia di dedizione continua con successi e formaggi freschi e genuini.

Di generazione in generazione, le tradizioni si tramandano. Oggi, l’innovazione dei fratelli Beatrice, Giampaolo e Federica si unisce alla saggezza dei genitori, mantenendo viva maestria e passione.

Fondata il 5 febbraio 1900, Latteria Soresina unisce tradizione e innovazione per prodotti caseari di alta qualità. Con esperienza centenaria e forte legame con il territorio, offre sicurezza e tracciabilità grazie alla Certificazione di Filiera Controllata.

Scopri di più

Da oltre un secolo, la loro azienda è sinonimo di salumi di alta qualità e ricette che celebrano la tradizione italiana. Rispettano il principio del “buono fatto bene”, con serietà e abilità nella loro storia di successo.

Scopri di più

La SS23, alle pendici del Monviso, è il cuore storico della famiglia Raspini, ora tra i top dieci salumifici italiani. Raspini unisce artigianalità, qualità e innovazione alla tradizione piemontese.

Dal 1929, il caseificio Cavola 993, a 900 metri sulle montagne di Reggio Emilia, produce Parmigiano Reggiano di alta qualità. Con concime naturale e tradizione, offre formaggi genuini e sani.

Scopri di più

Da oltre 50 anni nelle Langhe, Oberto seleziona femmine adulte di Razza Piemontese Fassona, oltre i 36 mesi. Offriamo tagli di alta qualità per la ristorazione, con certificazione internazionale.

Scopri di più

Salumi Lorenzi S.p.A., con sede a Bergamo, vanta oltre 50 anni di esperienza nella produzione di salumi di alta qualità. Specializzata in Prosciutti Cotti, offre un’ampia gamma di prodotti eccellenti.

Scopri di più

Carte D’Or è un marchio di riferimento nel mondo dei dessert e dei gelati di alta qualità, riconosciuto per la sua esperienza nell’offrire sapori raffinati e ingredienti selezionati. Nato dall’arte pasticcera francese, Carte D’Or combina tradizione e innovazione, proponendo prodotti che trasformano ogni momento dolce in un’esperienza unica. Con una gamma che spazia dai gelati cremosi alle salse per decorazioni, il brand è sinonimo di eccellenza e versatilità, perfetto per chi desidera portare un tocco di eleganza e gusto ai propri dessert, sia a casa che in contesti professionali.

L’azienda agricola Tino Paiolo si specializza nell’allevamento di razze autoctone come la Bruna Alpina e la Pezzata Rossa italiana, garantendo il benessere degli animali. Le mucche si nutrono di cibi freschi e partecipano alla transumanza estiva. Il latte, lavorato a crudo, conserva tutte le sue qualità nutrizionali ed è ricco di proteine. La gestione attenta della filiera produttiva assicura prodotti genuini, tra cui il formaggio Castelmagno DOP.

Il caseificio Persia nasce dalla grande passione per l’arte casearia e per la buona tavola. L’impronta spiccatamente artigianale dei formaggi si nota anche dall’irregolarità delle forme, forme che nascono in un laboratorio nuovo inserito con armonia all’interno di un tipico cascinale piemontese di fine ottocento a stretto contatto con la natura e la terra che produce questa splendida materia prima che è il latte. Il latte non viene trattato termicamente ma solamente riscaldato a temperatura di coagulazione e filtrato. Lavorando il latte “a crudo” oltre a seguire l’antica tradizione casearia, si ottengono formaggi con profumi e aromi tipici, intensi e particolari, più facilmente digeribili in quanto proteine e vitamine non vengono denaturate.

Situata nel cuore delle splendide Alpi francesi, a soli 10 km da Annecy e 40 km da Ginevra, DISALP è stata fondata nel 1988 e si è rapidamente affermata come un leader nella promozione dei formaggi francesi ed europei nei mercati italiano e svizzero.

Il 1939 segna la nascita della salumeria di Matteo Brizio – per tutti Nonno Materìn – nel piccolo borgo di Venasca. Mosso dalla passione per la tradizione norcina della Valle Varaita (CN), Materìn mette a punto la ricetta del noto Salame Cotto che porta il suo nome. Negli anni del Dopoguerra si incrementa la produzione artigianale di salumi e la famiglia Brizio si allarga…

La SAMIC s.a.s. Si erge nel bel mezzo della valle dell’alto Volturno, precisamente a Castel San Vincenzo. Nasce nel 2011 con un’idea innovativa di Emilio Di Cicco che decide di fondere le sue conoscenze trentennali, nel campo del commercio e macellazione animale, per un nuovo concept di azienda.