Il Salumificio F.lli Coati nasce all’inizio del Novecento come bottega di famiglia sulle colline della Valpolicella. Oggi, con quattro generazioni di salumieri, ha sede a Marano di Valpolicella (Verona).
Le specialità Coati
Cotto a lenta cottura, salame Milano e porchetta: le specialità Coati da conoscere qui, e da ordinare nello Shop B2B.
Prosciutto Cotto Lenta Cottura
Cotto a vapore a bassa temperatura fino a 25 ore. Ha ricevuto i 5 spilli della Guida Salumi d’Italia nel 2020.
Salame Milano
A lenta stagionatura, fino a 6 mesi. Ha ricevuto i 5 spilli della Guida Salumi d’Italia nel 2023.
Porchetta arrosto
Porchetta cotta al forno, tra le specialità Coati disponibili in CE.DI.S, insieme a cotti, pancette, speck e tacchino.
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