Panna Box Pasticceria 5L

Panna Box Pasticceria 5L

Panna Box Pasticceria 5 L: panna fresca ad uso professionale con almeno 35 % di materia grassa, stabilizzata con carragenina, ideale per montaggi, farciture e preparazioni dolciarie, da conservare a 0–+4 °C.

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    Descrizione

    La Panna Box Pasticceria 5 L è un prodotto studiato per pasticcerie, gelaterie e laboratori di alta cucina. Ottenuta da panna di latte vaccino fresca pastorizzata e arricchita con stabilizzante (carragenina), assicura ottima tenuta al montaggio, cremosità e resa anche in grandi volumi. Grazie all’elevata percentuale di grassi e alla confezione Bag-in-Box dotata di rubinetto, permette un’erogazione igienica, senza sprechi, e mantiene intatte le caratteristiche organolettiche fino alla fine del contenuto. Perfetta per chantilly, mousse, decorazioni, farciture e ganache, conferisce struttura e sofficità ai vostri dolci.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    1x 5L
    Pack minimo

    1 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Incrementale di 1
    Tipo di confezione

    1 scatola contenente 5L

    Caratteristiche

    Componente Valore
    Energia 1493 kJ / 362 kcal
    Grassi 38,0 g
    di cui acidi grassi saturi 25,5 g
    Carboidrati 3,0 g
    di cui zuccheri 3,0 g
    Proteine 2,1 g
    Sale 0,08 g

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