Lardo Stagionato Levoni
Lardo Stagionato Levoni

Lardo Stagionato Levoni

Semplice e affascinante, dal profumo carezzevole. Pulito al gusto, in equilibrato contrasto fra dolce grassezza e salatura, sostenute dall’aroma della stagionatura.

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    Descrizione

    Lardo alto, compatto, senza cotenna, delizioso per la sapiente salatura e la tradizionale stagionatura. Il profumo è dolce e sapido, all’assaggio la dolcezza si sprigiona immediata, mentre la stagionatura arricchisce la persistenza del sapore. Nel complesso si contraddistingue per le sue fragranze pulite ed equilibrate.

    Il lardo stagionato va tagliato fino sia in affettatrice che a coltello, soprattutto se consumato come antipasto. Si usa farne un battuto per preparazioni culinarie.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    2,5 kg
    Pack minimo

    1 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Incrementale di 1
    Tipo di confezione

    Sottovuoto

    Valori nutrizionali

    Energia 2746 kj 667 kcal
    Grassi 71 g
    di cui acidi grassi saturi 29 g
    Carboidrati 0 g
    di cui zuccheri 0 g
    Proteine 7 g
    Sale 3 g

    Consigli di degustazione

    Con il lardo stagionato si preparano crostini tiepidi, polentine grigliate e deliziosi pani farciti. Il suo gusto ama gli abbinamenti agrodolci; qualche goccia di aceto balsamico tradizionale, qualche fetta di mela verde, dei lamponi, una marmellata di pomodori verdi o un cucchiaino di miele di castagno. Ottimo nelle zuppe e nelle minestre, irresistibile in spezzatini e stracotti, indispensabile per avvolgere le code di gamberi e insaporire le verdure al forno.

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