Descrizione
La carne di Fassona viene macinata in modo da mantenere una consistenza uniforme e morbida. Viene utilizzata una miscela bilanciata di tagli di carne magra e parti leggermente più grasse per garantire un equilibrio perfetto di succosità e sapore.

Pepe Verde Salamoia
Burro Valtellina
Lardo Stagionato ai sapori
Bacche di ginepro 














