Descrizione
Lo Stravecchio è una toma invecchiata su assi di abete nelle tradizionali cantine. La lunga stagionatura, attentamente controllata forma a forma, permette di ottenere un formaggio con una pasta elastica caratterizzata da un’occhiatura diffusa e dal gusto piacevolmente intenso con profumi e sapori aromatici.

Crema del Boscaiolo
Morbier AOP lait cru
Tomme de Brebis Capitoul
la Pasta e Fagioli 
















