Descrizione
La sua carne, magra e tenera, è caratterizzata da un sapore intenso e aromatico, grazie all’alimentazione a base di erba fresca delle nostre bovine. Le venature di grasso, distribuite in modo uniforme, donano al controfiletto una morbidezza unica è un gusto avvolgente.

Frescoriso in Olio
Prosciutto cotto alta qualità affumicato Artemano
Cetriolini in vetro
Lardo Stagionato ai sapori
Macedonia di legumi
Coppa Artemano
Acciughe Sicilia sotto sale
Controfiletto di Fassona 














