Descrizione
La sua carne, magra e tenera, è caratterizzata da un sapore intenso e aromatico, grazie all’alimentazione a base di erba fresca delle nostre bovine. Le venature di grasso, distribuite in modo uniforme, donano al controfiletto una morbidezza unica è un gusto avvolgente.

Pancetta coppata a metà
La Pasta e Lenticchie
Lardo Stagionato Pancettato ai sapori
Pascoli di Pienza e Val d'Orcia
Insalata langarola
Gran salame della festa
Lardo Stagionato ai sapori
Speck
Olive verdi denocciolate in vetro
Salsiccia Stagionata Romagnola
Burro Valtellina
Controfiletto di Fassona
Pancetta Cotta La Giovanna
Prosciutto cotto alta qualità disossato 















