Descrizione
La sua carne, magra e tenera, è caratterizzata da un sapore intenso e aromatico, grazie all’alimentazione a base di erba fresca delle nostre bovine. Le venature di grasso, distribuite in modo uniforme, donano al controfiletto una morbidezza unica è un gusto avvolgente.

Appenzeller Classic Doux 4 Mois
Controfiletto di Fassona
Porchetta cotta trancio
Pancetta Cotta La Giovanna
Salame con semi di finocchio
Délice De Bourgogne Fd Boite 
















