Porchetta cotta trancio
1,00 €
La Porchetta Cotta Trancio di Salumi Lorenzi è il frutto di una lavorazione artigianale che esalta tutto il sapore della tradizione italiana. Selezioniamo solo le migliori carni suine, che vengono insaporite con un mix di spezie aromatiche e cotte lentamente per garantire una crosta croccante e un cuore tenero e succoso.
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Descrizione
La Porchetta Cotta Trancio di Salumi Lorenzi è il frutto di una lavorazione artigianale che esalta tutto il sapore della tradizione italiana. Selezioniamo solo le migliori carni suine, che vengono insaporite con un mix di spezie aromatiche e cotte lentamente per garantire una crosta croccante e un cuore tenero e succoso.
Grazie alla cottura lenta e uniforme, la porchetta sviluppa un equilibrio perfetto tra sapidità e fragranza, mantenendo la sua morbidezza e il suo gusto irresistibile. Ideale per farcire panini gourmet, arricchire taglieri di salumi o servire come secondo piatto sfizioso, la Porchetta Cotta Trancio di Salumi Lorenzi porta in tavola l’autenticità della tradizione con un tocco di qualità superiore.
Informazioni aggiuntive
| Peso 1 unità | 3 kg |
|---|---|
| Pack minimo | 1 unità |
| Multipli o incrementale di 1 | Incrementale di 1 |
| Tipo di confezione | Sacco termoretraibile sottovuoto |
Valori nutrizionali
Analisi Microbiologica
| Carica batterica totale | < 50.000 UFC/g |
| Batteri lattici mesofili | < 50.000 UFC/g |
| Escherichia coli | < 10 UFC/g |
| Stafilococchi coagulasi positivi | < 100 UFC/g |
| Clostridium perfringens | < 10 UFC/g |
| Salmonella spp | Assente in 25g |
| Listeria monocytogenes | Assente in 25g |
Analisi Chimica (per 100g di parte edibile)
| Umidità | 59,3g ± 2,5% |
| Proteine | 17,1g ± 1,5% (34%) |
| Grassi | 19,6g ± 1,5% (28%) |
| Acidi Grassi Saturi | 9,1g ± 1,5% (46%) |
| Carboidrati | 1,3g ± 1,0% (1%) |
| Zuccheri | 0,8g ± 1,0% (1%) |
| Sodio Cloruro | 2,0g ± 0,5% (33%) |
| kCal | 250 (12%) |
| kJoule | 1043 (12%) |
Dati Tecnici
| Codice articolo | 05010410 |
| Codice EAN | – |
| Pezzatura | 3,00 KG |
| Pezzi per cartone | 1 |
| Cartoni per pallet | 40,00 |
| Temperatura di conservazione | 0° / +4° C |
| Giorni di conservazione | 90 |
| Modalità di confezionamento | Sottovuoto |
| Tipo di confezione | Sacco termoretraibile |
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