Fratelli Pelizziari Prosciutti è un’azienda familiare di medie dimensioni che si distingue per il suo forte impegno nella qualità e nelle tradizioni. I suoi due stabilimenti, situati nel centro di Langhirano, sono rinomati nel Consorzio del Prosciutto di Parma per le loro cantine storiche e profumate, rappresentando un patrimonio di esperienza e dedizione nella produzione del prosciutto.
I prodotto Pelizziari commercializzati da CE.DI.S
Prosciutto di Parma DOP al Naturel
La fetta del Dop Al Naturel offre un profumo dolce e fresco di frutta a polpa bianca e gialla, accompagnato da frutta secca e ottima carne suina. In bocca è elegante e persistente, con note di frutta candita, pasticceria e ricordi umami, in una texture succosa e scioglievole.
Premio Gambero Rosso
Pelizziari celebra l’eccellenza della qualità italiana attraverso il suo prodotto Dop Al Naturel, riconosciuto con tre prestigiosi premi nella Guida del Gambero Rosso “Grandi salumi” edizione 2023.
Con osso, disossato addobbo o pressato.
Il prosciutto di Parma al Naturel è disponibile con osso, disossato, addobbo o pressato, per soddisfare diverse preferenze culinarie e offrire un’esperienza unica in ogni variante.
Fratelli Pelizziari Prosciutti è un’azienda familiare fondata da Giuliano Pelizziari per portare avanti il sogno del 1974 dello zio di produrre prosciutti di alta qualità.
Oggi, i 3 tre fratelli e la madre Camilla guidano l’azienda: Stefano è alla produzione, Stefania all’amministrazione e Roberto al commerciale.
prodotti
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L’azienda è stata inclusa nella guida Grandi Salumi di Gambero Rosso.
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