APPROFONDIMENTI
Tag: forniture HoReCa
Sondrio e la Valtellina: forniture alimentari B2B dove bresaola, sciatt e pizzoccheri non sono folkloreIn Valtellina il cibo non è folklore. La bresaola IGP, i pizzoccheri di Teglio, gli sciatt, il Bitto DOP, il Valtellina Casera DOP: sono prodotti con una storia precisa, una tecnica di produzione codificata, una reputazione costruita nel tempo. I ristoranti e gli agriturismi della valle li usano con consapevolezza…
Varese e i suoi laghi: forniture alimentari B2B tra turismo svizzero, aeroporto e cucina di confineVarese è una provincia di confine nel senso più concreto del termine. Confina con la Svizzera, ospita l'aeroporto internazionale di Malpensa — il secondo più trafficato d'Italia — e ha una concentrazione di laghi, boschi e paesaggi prealpini che attira turisti da tutto il mondo. Il mercato food B2B varesino…








