Di Vita: sughi, condimenti e conserve vegetali per la ristorazione professionale

Di Vita è un’azienda italiana di sughi, condimenti e conserve vegetali con sede a Carmagnola, in provincia di Torino. Per la cucina professionale è rilevante perché affianca alle referenze da banco una linea pensata per il food service e, a catalogo CEDIS, mette a disposizione sott’oli, sottaceti e verdure già pronte di uso quotidiano.

Dal 1969 a Carmagnola

Secondo il sito ufficiale, l’attività è iniziata nel 1969 e porta avanti una tradizione di oltre cinquant’anni. La sede è in via Poirino, a Carmagnola (TO). Il sito segnala anche investimenti recenti: una nuova linea di grigliatura finanziata con fondi europei della programmazione 2021-2027 e un fabbisogno di energia elettrica coperto per oltre il 75% da fonti rinnovabili autoprodotte. Nel 2025 il Banco Alimentare ha assegnato all’azienda il Charity Award.

Tra le certificazioni elencate ci sono BRCGS e IFS Food, due standard riconosciuti per la sicurezza alimentare, oltre alle certificazioni biologica, vegan e halal. Poiché non tutte si applicano a ogni referenza, per un acquisto professionale conviene verificare sulla scheda tecnica del singolo prodotto quale certificazione è riportata.

Le linee di prodotto

L’offerta si articola in tre linee: sughi e condimenti per pasta, con ricette della tradizione mediterranea; specialità e tradizione, con sott’oli e sottaceti; food service, con prodotti pensati per la ristorazione professionale. Esiste anche un servizio di private label per chi vuole produrre con il proprio marchio.

Le referenze disponibili a catalogo

Sullo shop B2B CEDIS sono disponibili, al momento, olive, sottaceti e verdure in vetro e in scatola. Ecco come si usano nelle cucine e nei banchi.

Olive verdi e nere denocciolate

In vetro, senza nocciolo: comode per pizzeria, insalate, tartine, sughi e taglieri, perché si dosano e si porzionano più in fretta.

Cetriolini e cipolline borettane

Sottaceti classici per taglieri di salumi e formaggi, piatti freddi e bollito misto. Le cipolline borettane portano una nota agrodolce tipica del Piemonte.

Sedano rapa, macedonia di legumi, insalatina e Frescoriso in olio

Verdure e legumi pronti all’uso per insalate, contorni freddi e antipasti: riducono lavaggio e pulizia nelle ore di maggior carico. Il Frescoriso in olio è una base di verdure già condita per insalate di riso e piatti freddi.

Per quali locali è adatto

Bar e tavole calde. Olive, sottaceti e verdure pronte accelerano taglieri, panini e piatti freddi.

Pizzerie e ristoranti. Le olive denocciolate e i sottaceti servono per antipasti e contorni senza lavorazione.

Mense e catering. I formati in vetro e in scatola facilitano la conservazione a magazzino; per approfondire il canale si veda la pagina dedicata alle mense.

Negozi e gastronomie. Sono referenze da banco e da dispensa. Altre referenze sono disponibili nella categoria condimenti.

Prima di scegliere i formati conviene stimare i consumi settimanali: un vasetto aperto va consumato in tempi brevi e riposto come indicato in etichetta, mentre le scatole di grande formato convengono solo a chi ha una rotazione alta.

CEDIS Group e Di Vita

Per un ristorante, una mensa o un negozio, avere conserve e sott’oli dallo stesso fornitore dei freschi significa meno ordini e meno errori di inventario. CEDIS Group, grossista alimentare B2B soprattutto in Piemonte, anche in Lombardia e Liguria, e con lo shop online in tutta Italia, rifornisce ristoranti, mense e negozi con i prodotti Di Vita disponibili a catalogo.

I prodotti sono ordinabili sullo shop B2B CEDIS. Gli ordini effettuati entro le 18 vengono consegnati la mattina successiva, con un minimo d’ordine di 150 euro IVA esclusa.

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