Carte d’Or: gelati e dessert professionali per ristoranti, hotel e mense

Carte d’Or è un marchio dedicato ai dessert professionali — gelati, semifreddi, mousse, budini e preparati per la pasticceria da ristorazione. È uno dei marchi più diffusi nella ristorazione professionale italiana per il segmento dei dessert pronti di qualità — quei dolci che un ristorante o una mensa vuole servire di qualità superiore senza dover avere un pasticciere dedicato in cucina.

Il posizionamento di Carte d’Or è chiaro: dessert professionali con ingredienti di qualità, facilità di preparazione, risultato costante. Non è la pasticceria artigianale di un maestro — è la soluzione professionale per chi vuole offrire un dessert di qualità alla propria clientela senza investire nella struttura di una pasticceria dedicata.

La gamma Carte d’Or per la ristorazione professionale

Gelati e semifreddi

I gelati Carte d’Or per il food service sono disponibili in vaschette da 2,2 litri nelle varianti più richieste dalla ristorazione — vaniglia, cioccolato, fragola, stracciatella, nocciola. La qualità è superiore alla media dei gelati industriali — ingredienti selezionati, profili aromatici definiti, consistenza adatta al servizio al piatto. Per i ristoranti che non hanno gelateria propria ma vogliono servire un gelato di qualità, Carte d’Or è la soluzione più coerente.

Mousse e dessert freddi

Le mousse Carte d’Or al cioccolato, alla vaniglia e al caffè sono preparati in polvere che si preparano con latte o panna. Il risultato è una mousse cremosa, leggera e di sapore preciso — ideale per i dessert del menu fisso di ristoranti e hotel. La facilità di preparazione — pochi minuti di lavoro — e la resa elevata per confezione la rendono economicamente interessante per le cucine professionali.

Panna cotta e budini

I preparati per panna cotta e budino Carte d’Or sono tra i più usati nelle mense aziendali e negli hotel che vogliono offrire un dessert di qualità senza una pasticceria interna. Il risultato è costante, il tempo di preparazione è minimo, la shelf life del prodotto finito è adeguata alle esigenze del buffet e del dessert pre-porzionato.

CEDIS Group e Carte d’Or

CEDIS Group distribuisce i prodotti Carte d’Or soprattutto in Piemonte, anche in Lombardia e Liguria, e con lo shop online in tutta Italia per il settore professionale. Gelati, mousse, panna cotta e tutti i preparati per dessert professionali sono disponibili per ordini B2B. Richiedi un preventivo gratuito entro 48 ore.