Descrizione
La carne di Fassona viene macinata in modo da mantenere una consistenza uniforme e morbida. Viene utilizzata una miscela bilanciata di tagli di carne magra e parti leggermente più grasse per garantire un equilibrio perfetto di succosità e sapore.

Acciughe Sicilia sotto sale
Bresaola Barbarossa
Lardo Stagionato Levoni
Petto di Tacchino a metà
Raclette L'Atelier d'Hervé
Tonno conservato sott'olio in olio di oliva 
















