Raclette L'Atelier d'Hervé

Raclette L’Atelier d’Hervé

1,00 €

Il Raclette L’Atelier d’Hervé è un formaggio a pasta semi-dura prodotto con latte crudo, rinomato per la sua qualità artigianale e il sapore autentico. Quando viene riscaldato, sprigiona un aroma intenso e una consistenza irresistibilmente filante e cremosa. Con la sua crosta dorata e il gusto ricco, dalle note leggermente nocciolate, è perfetto per una tradizionale raclette o per arricchire piatti caldi con un tocco di carattere francese.

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    Descrizione

    Formaggio a pasta semidura, elastica, fine e fondente di colore che varia dall’avorio al giallo paglierino. La crosta è liscia, untuosa, di colore giallo oro. Il sapore è delicato, dolce, puro e leggermente acidulo, diventa aromatico col progredire della maturazione. Quando è calda emana un leggero aroma di muffa e un ricco gusto di latte.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    6 kg
    Pack minimo

    1 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Multipli
    Tipo di confezione

    Involucro in carta
    Paese d'origine

    FRANCIA
    Origine del latte

    FRANCIA
    Trattamento del latte

    Pastorizzato
    Tipo di latte

    Vaccino
    Stagionatura minima

    Da 2 a 8 gg
    Scadenza garantita al cliente

    40gg
    Conservazione

    8°C mas

    Ingredienti

    Ingredienti Percentuale (%) Origine
    Latte pastorizzato vaccino 98,33 Francia
    Sale 1,6 –
    Enzima coagulante 0,04 –
    Fermenti lattici 0,005 –

    Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g

    Voce Quantità
    Energia 357 kCal
    Energia 1492 KJ
    Grassi 29,01 g
    Di cui grassi saturi 17,87 g
    Carboidrati 0,55 g
    Di cui zuccheri 0,45 g
    Proteine 23,23 g
    Sale 1,38 g

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