Descrizione

La Panna Box Pasticceria 5 L è un prodotto studiato per pasticcerie, gelaterie e laboratori di alta cucina. Ottenuta da panna di latte vaccino fresca pastorizzata e arricchita con stabilizzante (carragenina), assicura ottima tenuta al montaggio, cremosità e resa anche in grandi volumi. Grazie all’elevata percentuale di grassi e alla confezione Bag-in-Box dotata di rubinetto, permette un’erogazione igienica, senza sprechi, e mantiene intatte le caratteristiche organolettiche fino alla fine del contenuto. Perfetta per chantilly, mousse, decorazioni, farciture e ganache, conferisce struttura e sofficità ai vostri dolci.