Descrizione
La nostra tartare proviene da carni di razza 100% Fassona, ovvero carni di manzo femmina con una bassissima percentuale di grasso e con età superiore ai 36 mesi provenienti esclusivamente da piccoli allevamenti nelle province di Cuneo e Torino.

Blue Shropshire Whole Clawson
Mimolette Demi-Vieille
Fromage de Troyes Ail Fines Herbes
Pavè de Jadis
Primo Sale
Culatta Pronta Fetta
Cheddar Village Ivy's Vintage 















