Descrizione
Il carpaccio di fassona Oberto è ricavato da tagli pregiati di coscia, un viene leggermente marinato con la nostra speciale ricetta con erbe aromatiche che rende la carne saporita è molto gradevole. Da servire crudo. Tagliare finemente e condire con olio extra vergine, sale e pepe. Ottimo con salsa al gorgonzola o dressing a piacere.

Cipolline borettane in vetro
Guanciale
Gran salame della festa
il Souvenir Mandolino
Salame Campagnolo
Porchetta cotta trancio
Olive verdi denocciolate in vetro
Porchetta arrosto
Erbì Toma alle Erbe
Controfiletto di Fassona
Pascoli di Pienza e Val d'Orcia 
















