Descrizione

Il Toumin del Mel è un formaggio artigianale a pasta molle prodotto dal Caseificio Val Varaita. Questo piccolo formaggio si distingue per la sua consistenza dolce e untuosa, racchiusa in una morbida crosta leggermente fiorita che ne esalta le caratteristiche.

Il suo profilo aromatico è ricco e complesso: inizialmente, presenta delicate note di burro e yogurt, che rendono ogni assaggio un’esperienza cremosa e piacevole. Con l’avanzare della stagionatura, emergono sentori più profondi e terrosi di muschio e sottobosco, offrendo un viaggio sensoriale unico.

Perfetto da gustare da solo o accompagnato da pane fresco e marmellate, il Toumin del Mel è un formaggio che racconta la tradizione e il territorio della Val Varaita, regalando momenti di autentico piacere gastronomico. Ideale anche per arricchire insalate, piatti di pasta o come ingrediente in ricette creative, è una scelta che non delude mai gli amanti dei formaggi.