Descrizione
Il latte cagliato con il Cynara Cardunculus, viene spinato dopo la coagulazione e arricchito da una selezione speciale di erbe aromatiche italiane. Una seconda cagliata nasconde agli occhi le erbe aromatiche, che si svelano intense e floreali al taglio. Erbì è freschezza e dolcezza, che mantiene i sapori originari di ciascun ingrediente e trova un felice abbinamento con un pane ai grani antichi ottenuto da lievitazione naturale.

Polpavera fine in busta
Pascoli di Pienza e Val d'Orcia
Fior di Tiglio
Olive nere denocciolate in vetro
Prosciutto cotto Gran Salvo
Brie Montsalvy
Prosciutto cotto F 1856 
















