Descrizione
Il latte cagliato con il Cynara Cardunculus, viene spinato dopo la coagulazione e arricchito da una selezione speciale di erbe aromatiche italiane. Una seconda cagliata nasconde agli occhi le erbe aromatiche, che si svelano intense e floreali al taglio. Erbì è freschezza e dolcezza, che mantiene i sapori originari di ciascun ingrediente e trova un felice abbinamento con un pane ai grani antichi ottenuto da lievitazione naturale.

Prosciutto cotto Blue Barbarossa
Blu di Langa
Secchio Robiola Nonno Nanni
Cantorel Giant
Lou bergier pichin
Provola Topolino
Cipolline borettane in vetro
Prosciutto cotto Gran Morbido 
















