Descrizione
Il carpaccio di fassona Oberto è ricavato da tagli pregiati di coscia, un viene leggermente marinato con la nostra speciale ricetta con erbe aromatiche che rende la carne saporita è molto gradevole. Da servire crudo. Tagliare finemente e condire con olio extra vergine, sale e pepe. Ottimo con salsa al gorgonzola o dressing a piacere.

Fromager D'affinois Campagnier
Acciughe Sicilia sotto sale
Guanciale
Petto di Tacchino a metà
Raclette L'Atelier d'Hervé
Salame Campagnolo
Rostbeaf - fesa di manzo all'inglese
Gran ricotta super cremosa
Speck 
















