Descrizione

Calamarata Rigata IGP: il sapore autentico della tradizione napoletana. La Calamarata Rigata IGP è un formato di pasta corto, trafilato al bronzo e con una rigatura pronunciata, che la rende perfetta per catturare i sughi più saporiti. L’umidità all’origine del 12,5% garantisce una pasta morbida e gustosa, ideale per una cottura al dente in circa 12 minuti. La sua versatilità la rende adatta a un’ampia varietà di condimenti, dai più classici ai più innovativi.

Un tuffo nella tradizione: La Calamarata Rigata IGP è un prodotto di alta qualità, realizzato con semola di grano duro selezionata e acqua pura. La sua produzione avviene secondo metodi tradizionali, garantendo un prodotto dal gusto autentico e inconfondibile. La rigatura, unita all’umidità controllata, permette alla pasta di assorbire al meglio i condimenti, esaltandone i sapori.