Descrizione

L’aglio liofilizzato è ottenuto attraverso un processo di disidratazione che preserva il suo aroma naturale e le proprietà organolettiche, rendendolo una soluzione pratica per il settore Horeca. Disponibile in scaglie, granuli o polvere, è perfetto per esaltare il sapore di salse, sughi, carni, pesce e verdure. A differenza dell’aglio fresco, non necessità di sbucciatura o tritatura, riducendo i tempi di preparazione in cucina. Inoltre, ha una lunga conservazione senza alterare il gusto delle pietanze. Ideale per ristoranti, pizzerie e cucine professionali, garantisce qualità e praticità in ogni ricetta.