Descrizione
La sua struttura fibrosa lo rende ideale per cotture lente, come brasati e stufati, che permettono alla carne di ammorbidirsi e di rilasciare tutto il suo sapore. È perfetto anche per essere affettato sottilmente e gustato crudo, in carpacci o tartare, per apprezzare al meglio la sua freschezza e la sua delicatezza.

Gran ricotta super cremosa
Curry Madras polvere
Macedonia di legumi 















