Descrizione
Il latte cagliato con il Cynara Cardunculus, viene spinato dopo la coagulazione e arricchito da una selezione speciale di erbe aromatiche italiane. Una seconda cagliata nasconde agli occhi le erbe aromatiche, che si svelano intense e floreali al taglio. Erbì è freschezza e dolcezza, che mantiene i sapori originari di ciascun ingrediente e trova un felice abbinamento con un pane ai grani antichi ottenuto da lievitazione naturale.

Aglio liofilizzato
Erba Cipollina
Prosciutto cotto F 1856
Prosciutto Cotto Mister Bar
Blu di Langa
Semola di grano duro rimacinata
Bidone di Olio di oliva
Erbì Toma alle Erbe
Fesa di tacchino lenta cottura 















