Descrizione

Il Comté AOP Cuivre è un formaggio emblematico della regione della Jura, in Francia, prodotto con latte crudo di vacca e stagionato per un periodo prolungato. La sua pasta è compatta e dorata, con una texture morbida e setosa. Il sapore è ricco e complesso, con note di nocciola, burro è una leggera sfumatura di cuoio che si sviluppa durante la stagionatura. Il Comté AOP Cuivre è ideale per essere gustato da solo, ma anche come ingrediente in piatti gourmet o accompagnato da vini bianchi secchi e frutta.