Descrizione

Il Brunet è una raffinata robiola di latte di capra, riconoscibile per la sua sottile e morbida crosta biancastra. La cremosità del suo sotto-crosta è il risultato di una leggera stagionatura in un ambiente umido e ventilato. Al palato, il Brunet offre un perfetto equilibrio di freschezza, grazie alla sua tipica nota acida, che si fonde armoniosamente con le fragranze del pane e della nocciola. Questo formaggio è ideale da degustare da solo, accompagnato da un buon vino bianco, o in abbinamento con pane artigianale per un’esperienza gastronomica unica.