Descrizione

La culatta è un salume di alta qualità, ottenuto dalla lavorazione della coscia posteriore del maiale, privata dell’osso e della parte inferiore. Questo processo conferisce al prodotto una forma caratteristica e una consistenza morbida. La stagionatura lenta e naturale esalta il suo bouquet aromatico, che si distingue per eleganza e intensità. Al palato, la culatta offre un sapore armonioso e prezioso, con note delicate che richiamano la tradizione gastronomica italiana. È ideale da gustare da sola, accompagnata da pane fresco o come ingrediente in piatti raffinati.