Casareccia n° 88

Casareccia n° 88

La Casareccia, originaria della Sicilia, ha la forma di una piccola pergamena arrotolata e incurvata. Perfetta per ragù e sughi vari grazie alla sua superficie liscia e porosa. Disponibile in confezione da 500 g e 3 kg.

 

 

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    Descrizione

    La Casareccia è originaria della Sicilia, ma è caratteristica anche di altre regioni del meridione.

    Dalla forma di una piccola pergamena liscia, arrotolata su se stessa e incurvata verso la punta, il nome evoca l’antica origine casereccia, un’interpretazione della “pasta busiata” di derivazione araba ottenuta con la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto.

    La Casareccia è indicata per il classico ragù, anche se la superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni tipo sugo, da quelli tradizionali a quelli più semplici.

    Disponibile in confezione da 500 g e 3 kg.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    500 gr, 3 kg
    Pack minimo

    24 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Incrementale di 1
    Tipo di confezione

    1 scatola contenente 24 unità
    Ingredienti

    Pasta di semola di grano duro, Semola di grano duro (può contenere soia e senape.)
    Modalità di conservazione

    Conservare lontano da fonti di calore, dalla luce ed evitare ambienti umidi.
    Paese di coltivazione del grano

    UE e NON UE
    Paese di molitura

    Italia
    Ore di essiccazione certificate

    9
    Cottura

    11
    Al dente

    9

    Valori nutrizionali per 100g

    Energia 1490 kJ/351 kcal
    Grassi 1,5 g
    di cui acidi grassi saturi 0,3 g
    Carboidrati 69 g
    di cui zuccheri 3,4 g
    Proteine 14 g
    Sale 0 g
    Fibre 2,9 g

     

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