Monza e Brianza è la provincia con il PIL pro capite più alto d’Italia. Un territorio di piccole e medie imprese eccell...
Pavia è l’Oltrepò: forniture alimentari B2B tra città universitaria, Lomellina e vigneti pavesi
Pavia è una città che sorprende chi non la conosce. Fondata dai Romani, capitale del regno longobardo, sede di una delle univ...
Sondrio e la Valtellina: forniture alimentari B2B dove bresaola, sciatt e pizzoccheri non sono folklore
In Valtellina il cibo non è folklore. La bresaola IGP, i pizzoccheri di Teglio, gli sciatt, il Bitto DOP, il Valtellina Caser...
Ingrosso salumi in Piemonte: marchi, categorie e come scegliere il grossista giusto
Ingrosso salumi Piemonte: qualità e fiducia con Cedis Group Nel mondo della ristorazione e della distribuzione alimentare, la...
Varese e i suoi laghi: forniture alimentari B2B tra turismo svizzero, aeroporto e cucina di confine
Varese è una provincia di confine nel senso più concreto del termine. Confina con la Svizzera, ospita l’aeroporto inter...
Listeria e insalata in busta: come ridurre il rischio nella ristorazione professionale
La listeria è uno dei rischi microbiologici più seri nella ristorazione professionale. Il batterio Listeria monocytogenes è p...

