Descrizione
I nostri tortellini, tradizionali è sempre amati, sono un tributo all’arte della pasta ripiena.
La pasta è preparata con farina di grano tenero “00”, uova fresche e acqua, per una consistenza delicata.
Il ripieno è una combinazione equilibrata di prosciutto crudo, mortadella e formaggio Parmigiano Reggiano Dop. Ogni tortellino è sfarinato con farina di riso per garantire la tenuta in cottura.
Perfetti da servire in brodo o con una salsa di panna.

Guanciale
Ravello
Pancetta Arrotolata e metà
Caciocavallo
Timbrato del Busti
Fromager D'affinois Bleu
Prosciutto cotto Grand Premio Oro
Provola Topolino
Speck
Amaretti
Olio di semi di Girasole
Fromage de Troyes Ail Fines Herbes
Ischia
Capri
Semi di Finocchio 












