Descrizione
I nostri tortellini, tradizionali è sempre amati, sono un tributo all’arte della pasta ripiena.
La pasta è preparata con farina di grano tenero “00”, uova fresche e acqua, per una consistenza delicata.
Il ripieno è una combinazione equilibrata di prosciutto crudo, mortadella e formaggio Parmigiano Reggiano Dop. Ogni tortellino è sfarinato con farina di riso per garantire la tenuta in cottura.
Perfetti da servire in brodo o con una salsa di panna.

Polpavera fine in busta
Valle dei Mulini
Coppa di Parma IGP
Coppa di testa
Erbì Toma alle Erbe
Pancetta Arrotolata
Semola di grano duro rimacinata
Guanciale
Chiodi di garofano
Prosciutto cotto gustoso
Maionese in secchiello Compatta
Savoiradi
Amalfi 













