Descrizione
La Tomme de Savoie IGP è un formaggio tradizionale delle Alpi francesi, prodotto con latte di vacca crudo o pastorizzato. Ha una crosta naturale spessa e fiorita di colore grigiastro, mentre la pasta è semidura, con occhiature irregolari. Il gusto varia a seconda della stagionatura, offrendo note lattiche, erbacee e leggermente nocciolate. È un formaggio versatile, perfetto da gustare con pane, patate o salumi, e si abbina bene a vini bianchi e rossi savoiardi.

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