Descrizione
Il Seirass è un formaggio tipico dell’eccellenza piemontese, realizzato con latte vaccino e ovino. La sua pasta è morbida, molto umida e vellutata, dal sapore dolce e delicato, di colore bianco candido e con abbondante perdita di latte. Viene prodotto nel tradizionale cono di tessuto, come nella storica Tenuta di caccia Reale del Parco del Gran Paradiso. Questo pregiato formaggio ha ricevuto la medaglia d’oro al World Cheese Award 2012. Il Seirass è disponibile in due formati: cono piccolo da 250 g e cono grande da 1 kg, mantenendo viva la tradizione casearia piemontese.

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