Descrizione
La carne di Fassona viene macinata in modo da mantenere una consistenza uniforme e morbida. Viene utilizzata una miscela bilanciata di tagli di carne magra e parti leggermente più grasse per garantire un equilibrio perfetto di succosità e sapore.

Manzo cotto al vapore
Guanciale
Prosciutto cotto alta qualità affumicato Artemano
Salame Paisanella 














