Descrizione
Gli aromi si vanno decisamente accentuando. Tra questi si possono apprezzare note di frutta fresca e agrumi, accanto ai quali fanno la loro comparsa cenni di frutta secca. E’ friabile, granuloso e saporito. Si può abbinare a un vino rosso di media struttura.

Acciughe Sicilia sotto sale
Bresaola Barbarossa
Lardo Stagionato Levoni
Speck prealpino
Posillipo 














