Descrizione

La Mozzarella Julienne FDL viene prodotta da Brimi – Centro Latte Bressanone impiegando solo latte vaccino pastorizzato di origine italiana. Tagliata a strisce sottili, viene confezionata in atmosfera modificata per prolungare la shelf life senza alterarne le caratteristiche sensoriali. L’aspetto esterno è liscio e candido, mentre la pasta interna si presenta morbida ed elastica, tipica dei formaggi filati freschi. Al palato rivela un gusto fresco e piacevole di latte e panna, con leggere note dolciastre. Grazie al suo profilo nutrizionale, con il 23,5 % di grassi e il 24,3 % di proteine, risulta nutriente ma bilanciato. Conservabile per 28 giorni (19 giorni alla consegna) a 0–6 °C, è ideale sia come snack che come ingrediente in insalate e piatti freddi.