Descrizione

La Mimolette Jeune è un formaggio francese di latte vaccino, caratterizzato dal suo colore arancione vivace e dalla pasta compatta e friabile. In questa versione giovane, ha un sapore delicato e leggermente dolce, con note di nocciola e burro che si intensificano con la stagionatura. La crosta naturale, rugosa e talvolta popolata dai tipici acari del formaggio, aggiunge un tocco rustico. Perfetta sia da gustare da sola sia come ingrediente in piatti gourmet, la Mimolette Jeune è un’opzione apprezzata per chi ama i formaggi equilibrati ma con personalità.