Grand Caprin Cendré

Grand Caprin Cendré

Formaggio prodotto con latte crudo. Ha un sapore fresco e piacevole conferito dalla sua ricetta molto “naturale”. Riflesso della passione per il gusto tradizionale, delizierà buongustai.

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    Descrizione

    Il Grand Caprin Cendré è un formaggio a base di latte di capra, caratterizzato dalla sua crosta ricoperta da uno strato di cenere vegetale. Questa particolarità non solo conferisce al formaggio un aspetto distintivo, ma ne esalta anche il sapore, donandogli una nota affumicata è una leggera piccantezza.

    La pasta interna è morbida e cremosa, con un sapore delicato ma ricco, che combina la freschezza del latte di capra con un retrogusto più complesso e aromatico. Il **Grand Caprin Cendré** è ideale da gustare da solo, su un tagliere di formaggi, o accompagnato da pane rustico e vini bianchi freschi e aromatici.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    1,6 Kg
    Pack minimo

    1 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Incrementale di 1
    Tipo di confezione

    Involucro protettivo
    Paese d'origine

    FRANCIA
    Origine del latte

    FRANCIA
    Trattamento del latte

    Pastorizzato
    Tipo di latte

    Caprino
    Stagionatura minima

    Da 4 a 5 mesi
    Scadenza garantita al cliente

    30 gg
    Conservazione

    tra 2 e 8 °C max

    Ingredienti

    Ingredienti Percentuale (%) Origine
    Latte pastorizzato Caprino 98,33 Francia
    Sale 0,90 –
    Enzima coagulante 0,04 –
    Fermenti lattici 0,005 –

    Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g

    Voce Quantità
    Energia 259 kCal
    Energia 1085 KJ
    Grassi 21 g
    Di cui grassi saturi 14 g
    Carboidrati 2.6 g
    Di cui zuccheri 1.7 g
    Proteine 15 g
    Sale 0,90 g

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