Coppa di Fassona

Coppa di Fassona

Realizzata con tagli di muscoli interi dell’anteriore di Fassona piemontese.

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    Descrizione

    La coppa 100% Fassona di Oberto è un salume realizzato secondo la ricetta tradizionale della coppa piacentina ma dal reale di Fassona (un taglio ricavato dal collo, molto saporito e venato di grasso). Salata a secco, stagionata in celle tradizionali da 90 a 120 giorni. Aromatica è molto piacevole, ha il profumo della classica coppa ma in bocca è meno grassa e ha una consistenza tenera e delicata.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    3 Kg, 1,5 Kg
    Pack minimo

    1 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Incrementale di 1
    Tipo di confezione

    Sottovuoto
    Stagionatura

    Oltre 60 giorni

    Valori nutrizionali

    Energia 398 kJ / 1666 kcal
    Grassi 33,5 g
    di cui acidi grassi saturi 11,82 g
    Carboidrati 0 g
    di cui zuccheri 0 g
    Proteine 23,6 g
    Sale 3,8 g

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