Descrizione

Il Caciocavallo Latteria Soresina si presenta nella sua tipica forma a “fiaschetto”, un riconoscibile simbolo della tradizione casearia italiana. Questo formaggio, che affonda le radici nella più autentica arte casearia del sud Italia, è caratterizzato da una pasta semi-dura e compatta, dal colore giallo paglierino. Il suo sapore è delicato, ma al tempo stesso ricco di sfumature, con un retrogusto che si fa più intenso e persistente con il passare del tempo. La lavorazione artigianale è l’uso di latte fresco di alta qualità conferiscono al Caciocavallo Latteria Soresina una texture liscia e fondente, che lo rende perfetto per essere gustato da solo o per accompagnare numerosi piatti. Ottimo su una pizza, grattugiato su pasta, oppure come ingrediente in una gustosa fonduta, questo formaggio è un vero protagonista della cucina tradizionale italiana, capace di conquistare anche i palati più esigenti.