Bûche de Chévre Lucay

Bûche de Chévre Lucay

Tronchetto di capra prodotto con latte pastorizzato, da usare per qualsiasi tipo di preparazione culinaria è anche sulle pizze. Sotto guscio.

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    Descrizione

    La Bûche de Chèvre Lucay è un formaggio di capra di forma cilindrica, tipicamente francese, caratterizzato da una crosta fine e bianca, che racchiude una pasta morbida e cremosa. Il suo sapore è fresco e leggermente acidulo, con note delicate di erba è una texture burrosa che si scioglie in bocca. A seconda della stagionatura, può sviluppare sfumature più intense e complesse.

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 unità

    1 kg
    Pack minimo

    1 unità
    Multipli o incrementale di 1

    Incrementale di 1
    Tipo di confezione

    Involucro protettivo
    Paese d'origine

    FRANCIA
    Origine del latte

    FRANCIA
    Trattamento del latte

    Pastorizzato
    Tipo di latte

    Caprino
    Stagionatura minima

    30 gg
    Scadenza garantita al cliente

    30 gg
    Conservazione

    tra 2 e 6 °C mas

    Ingredienti

    Ingredienti Percentuale (%) Origine
    Latte pastorizzato vaccino 98,33 Francia
    Sale 1,6 –
    Enzima coagulante 0,04 –
    Fermenti lattici 0,005 –

    Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100g

    Voce Quantità
    Energia 279 kCal
    Energia 1167 KJ
    Grassi 23 g
    Di cui grassi saturi 17 g
    Carboidrati 0,5 g
    Di cui zuccheri 0 g
    Proteine 18 g
    Sale 1,5 g

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