Gorgonzola Oro Rondinella
1,00 €
Gorgonzola Dolce DOP di alta qualità, dalla pasta morbidissima e cremosa, con gusto dolce e avvolgente. Si scioglie in bocca. Ideale da gustare al naturale o in piatti gourmet.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Valori nutrizionali per 100g
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Descrizione
Il Gorgonzola Dolce DOP Oro Rondinella in questa selezione di alta qualità offre un’esperienza sensoriale unica grazie alla sua pasta straordinariamente cremosa, morbida e vellutata, arricchita da eleganti venature azzurro-verdastre. Si distingue per una consistenza densa e fondente, che si scioglie delicatamente in bocca, sprigionando un gusto dolce e armonioso, mai invasivo.
La sua lavorazione artigianale segue fedelmente il disciplinare DOP, con latte vaccino intero pastorizzato proveniente da allevamenti selezionati, fermenti lattici, sale marino, caglio e muffe selezionate del genere Penicillium.
Perfetto al naturale su un tagliere, con pane o frutta, oppure come ingrediente raffinato per risotti, gnocchi, torte salate e creme da cucina.
Informazioni aggiuntive
| Pack minimo | 1 unità |
|---|---|
| Multipli o incrementale di 1 | Incrementale di 1 |
| Tipo di confezione | Involucro protettivo |
| Tipo di Prodotto | Formaggio a pasta cruda |
| Colore della Pasta | Bianco paglierino |
| Venature | Azzurro-verdastre (erborinature) |
| Consistenza | Cremosa e friabile |
| Sapore | Intenso e particolare, con note aromatiche |
| Profumo | Fruttato e leggermente pungente |
| Modalità di consumo | Ideale da gustare da solo o in abbinamento a miele, frutta secca, e vini robusti |
| Suggerimenti di abbinamento | Si abbina bene con pane croccante, marmellate e noci |
| Modalità di conservazione | tra 2 °C e 6 °C |
| Adatto per | Taglieri di formaggi, piatti gourmet, occasioni speciali |
| Stagionatura minima | 50 giorni |
| Conservazione | Tra 2 °C e 6 °C |
| Informazioni utili | ❌ Non adatto a persone allergiche alle proteine del latte o intolleranti ai lieviti. |
Valori nutrizionali per 100g
| Valore nutrizionale | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 334 kcal |
| Grassi | 28 g (di cui saturi 20 g) |
| Proteine | 19 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| Sodio (Na) | 763 mg |
| Calcio | 480 mg |
| Naturalmente privo di lattosio, contiene galattosio. | |
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