Descrizione
“Fior di Pizza” è un formaggio specificamente studiato per la preparazione di pizze, disponibile in filoni da 2 Kg sia freschi che surgelati. Ogni 100 g di prodotto fornisce 236 Kcal, con un elevato apporto proteico (18 g) e un basso contenuto di carboidrati (0,5 g). È ricco di grassi (18 g) con una parte significativa di grassi saturi (12,5 g), e contiene 1,1 g di sale. Gli ingredienti principali includono formaggi, acqua, burro e correttori di acidità, con il conservante E202. Il prodotto fresco ha una durata di 60 giorni, mentre quello congelato si conserva per 365 giorni.
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