CAPOCOLLO NAPOLETANO
Gradevolmente piccante. Tra gli ingredienti paprika.
Delicata affumicatura naturale con legni del Trentino steccato con bambù da Suini nati e allevati in Italia senza glutine, lattosio e proteine del latte.
BRESAOLA IGP
Solo dalla punta d’anca, il taglio bovino più pregiato Lavorata fresca in Italia da bovini nati e allevati in Francia. Salata a mano.
Fetta grande Senza glutine e lattosio.
FILETTUCCIO DI SUINO
Delicata affumicatura naturale con legni del Trentino. Legato a mano con spago. Proveniente da lombi di suini nati e allevati in Italia.
Senza glutine, lattosio e proteine del latte.
SPECK LEVONI
Solo da cosce suine selezionate. Delicata affumicatura naturale con legni del Trentino. Rispetto dei giusti tempi di stagionatura.
Senza glutine e lattosio.
