Un Mojito al prosciutto cotto come antipasto

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Un intrigante cocktail-antipasto a base di Prosciutto Cotto. Ecco l’idea degli studenti dell’Istituto Alberghiero Carlo.

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Tutto sulla Bresaola

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Se vi hanno venduto bresaola della Valtellina Igp con carne di zebù dal Sudamerica, niente paura, non vi.

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La Russia vuole produrre formaggi simili a quelli italiani (e noi l’aiuteremo)

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Mosca investirà 75 milioni di euro per un polo caseario d’avanguardia e chiamerà a raccolta.

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Falso Parmigiano ritirato ad Anuga

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Durante la Fiera di Colonia, nuovo intervento del Consorzio contro prodotti illegittimi destinati alla commercializzazione.

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Le intolleranze alimentari più diffuse

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Per fare chiarezza su un tema diffuso come le intolleranze alimentari è fondamentale capire che.

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Salumi: Italia prima nell’export

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A chi non piace un panino con “la mortazza”? O un toastone con prosciutto crudo?.

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Prosciutto di Parma: Unico Prodotto IG in Giappone

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Il prosciutto di Parma è il primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica.

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I salumi Italiani DOP e IGP

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Gusto, tradizione, convivialità, controlli e qualità certificata, ma non solo: costante riduzione nel contenuto di.

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STORICO RECORD PER I FORMAGGI ITALIANI ALL’ESTERO

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Mai cosi tanto formaggio italiano è stato consumato all’estero come nel 2017 che ha fatto segnare.

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I 10 più famosi formaggi italiani nel mondo

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I formaggi sono dei deliziosi alimenti ricchi di calcio a cui è quasi impossibile resistere e l’Italia.

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