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QUATTROROSE

Un prodotto altamente di nicchia, dal 1898…

Il nostro viaggio inizia nei pascoli incontaminati di 250 allevamenti di Piemonte e Lombardia, dove le mucche vivono in modo sano e vengono alimentate solo con foraggio naturale, senza Ormone della Crescita (rBGH).

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IL LATTE

Il latte, arriva ogni giorno fresco al reparto di ricevimento dello stabilimento.

ECCELLENZA

Quattrorose: una storia Italiana

Il Gorgonzola è un formaggio amato e presente in tutto il mondo, espressione del Made in Italy d’eccellenza: le sue caratteristiche venature verde-blu evocano immediatamente le pianure e i pascoli di Piemonte e Lombardia.

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TANTA...PASSIONE

Il Gorgonzola nasce da una secolare tradizione casearia.

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Note

GORGONZOLA QUATTROROSE

Prodotto per la prima volta verso la fine del IX secolo alle porte di Milano, veniva inizialmente chiamato stracchino verde, perché realizzato con il latte delle vacche stanche o stracche, ovvero quelle che dalle Prealpi scendevano in pianura a riposare, generando un latte particolarmente adatto alla produzione di formaggi molli.

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